飲食店を自分の生涯の仕事と選んでがんばってる方々に、
本当に楽しく、続けていけるためのちょっとしたコツをつかんでいただきたく、
「マネーの虎でおなじみの安田久氏」を迎え、勉強会を開催いたします。
対象のイメージは、5店舗くらいまでの経営者さん、店長さん、
料理長さん、マネージャーさんなどです。
盛り上がった第1回に続き第2回、内容は･･･
◆第1部講師 岩井伸夫
テーマ 「売上アップの接客戦略 その2 さらに売上を上げるには？」
第10回を迎える飲食店サーバーの大会、S1サーバーグランプリの根幹を造る岩井が、
前回の基礎編に続き、応用編として接客と売上の関係を話します。
◆第2部講師 安田 久
テーマ 「安田久必勝法！ 秋のリピート対策「団体予約 歓送迎会攻略法」part2
前回感動的なシーンの多かった安田氏ですが、細かな数値管理の
話が一番評価が高かったです。
続いてその具体的ノウハウを惜しげもなくレクチャーして頂きます。
岩井が運営する、NPO法人繁盛店への道の 関西地区本部も共催で盛上げます。
持ち帰り実践できる内容を目指して続けていきます。
日時:2015年7月22日 14:00～17:00
会費:2,000円といたします。
続けてのご参加 お待ちしております。
開催場所:
梅田 ハロー会議室2
大阪府大阪市北区堂山町1-5
三共梅田ビル(旧：大阪合同ビル) 地下1階
参加の正式申込はこちらから↓
https://8b8799712aa23a079b1a6c560b.doorkeeper.jp/events/27676
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岩井氏は「Ｓ１サーバーグランプリ」などの飲食店接客の全国大会などを
支える根幹的な活動や飲食店舗のネットワーク創りなど、飲食の様々な活動をしています。
ちょっとしたアドバイスで「イメージや目線の変え方」などが
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