前入居者の造作を引くつぐことができましたので、少し内装を手直しする程度と、厨房設備を若干使い勝手の良いものにした程度で、初期費用を抑えることができました。
６０坪近くの新装となると、初期投資に何千万円とかかるところですが、その分が1～２割程度に安く抑えることができました。
開店までの期間も短くてすみ契約から工事期間など余分な賃料発生も少なくてすみました。
前の造作を引き継ぎながらも、新しさをアピールし団体客などが入り易い店舗造りができたと言う事で好評でした。
2017年08月22日
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