立地を考える時に、よく「人通りが多い」とか
「人が多い」という表現があります。
魚釣りをするのに、魚の多いところと少ないところなら、
多いところで釣ったほうが釣れますしね。
ところがここで問題！
あなたが釣りたい魚は何ですか？です。
人通りの多い立地は当然、家賃の単価も高いですね。
しかし、自分のお店に来てほしいお客様の「イメージ」はできてるでしょうか？
ただやみくもに人通りの多い場所でも、ニーズがなければ入店には至りません。
どんなヒトに来店してほしいか？
そのお客様のニーズがある場所か？ を探る必要あります。
例えば、年齢層の高いヒトの多い街に、
ボリュームたっぷりが売りの業態を持ってくる や、
逆に 若者中心に活気のある街に、そぐわないような客単価の高い業態など。
まずは、「どんなヒトに来てほしいか決める」ということです。
次に、「ヒトが多い」です。
ヒトが多いには 種類があります。
「日中滞在数」
「滞在数」
「流動数」
です。
この中身については 次回に詳しく書きます。こうご期待♪
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追伸
6月の岩井伸夫プロデューサーのイベントの日程です。
ご興味のある方は、各公演のリンクからお申込み下さい。
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6月20日 産業創造館にて 飲食店開業応援フェアに出展
「物件マッチング」として 株式会社I project として出展します。
物件情報のみならず、マッチングの方法などもお伝えします。
詳しくはこちらから↓
http://www.sansokan.jp/events/
eve_detail.san?H_A_NO=19186
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6月27日 ハロー会議室 梅田にて マネーの虎が大阪に登場！
めっちゃ儲かる飲食店勉強会にて講演
連載もののセミナーとしてスタート
マネーの虎でおなじみの安田久氏とのコラボイベント
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6月30日 株イーイノベーションにて 飲食店スタートアップセミナーにて講演
開業のノウハウや、サポーターに対するメッセージも。大阪府主催のセミナーです。
