S1サーバーグランプリ とは– 飲食店で働くサーバーの接客技術を競う全国大会です。
「あの店に行けばあの人に会える」そう思って頂ける
日本一のサーバー「ベストサーバー」を選ぶ大会です。
大会の目的は、サーバーの地位向上・サービス技術のレベルアップにあり、
１年をかけて１次審査、２次審査、地区大会、全国大会を行い、サービス№１を決定致します。
関西の飲食店の中から１２０人エントリーして地区大会に残った６名が最終審査に望みます！
審査の課題は「期限切れのクーポンを持って来たお客様の対応と隣の席の
お客様がその事に対して、自分は以前期限切れのクーポンを持って来た時は
使用出来なかったというクレーム対応」です。
どの店舗の出場者の方も明るい接客で､せっかく来店して頂いたので
期限が切れているクーポンも使えて気持ちよく帰って頂くと選択でした。
「以前クーポンが使えなかった」と言うお客様に対する対応も
その場で特別なサービスをして納得して頂くという対応でした。
さすがに、クーポンを使えませんという対応は無かったですね！
すべての店舗がクレームには少し特別なサービスをするということでした。
（私は少しここが納得がいかなかったですね、クレームを付けた方が得み
たいだったし、権限の無い学生バイトにはそのサービスは出来ないような
気がして･･･）
その後は各候補者が個性溢れる自己ピーアールのプレゼンです！
皆さん明るい接客で「あの店に行けばあの人に会える」を
コンセプトにしているので、ＵＣＣやミスタードーナツ・ロッテリアなど
ファーストフードチェーンの接客も、普段見かけるようなスタッフとは
違って、マニュアル通りの動作や声掛けだけではなく、自分自身の言葉と
動作でお客様を引きつけているのに関心しました！
優勝は「UCCカフェメルカードJR京都伊勢丹店」の小谷 忍さんでした！
上位の３人は凄く接戦で、２位はロッテリアの女性
３位はミスタードーナツの女性で、さすが女性パワー炸裂です！
「あの店に行けばあの人に会える」の言葉は
飲食業界に限らず、弊社にも当てはまる言葉だと思いました。
